为了聚焦技术革新、模式创新与全链协同，推动我国黄鳝产业迈向高质量可持续发展新阶段，9月23日，由中国渔业协会、仙桃市人民政府共同主办的“2025仙桃黄鳝产业高质量发展大会”在湖北省仙桃市召开。仙桃市人民政府党组成员、副市长雷荡主持大会。
黄鳝是我国特色淡水水产品种，目前我国黄鳝养殖面积超过120万亩，产量约35万吨。近年来，黄鳝产业规模持续扩大，产业链条不断延伸，已初步形成“苗种繁育—生态养殖—精深加工—市场流通”全链条发展体系，成为推动地方经济发展、促进渔民增收的重要途径。随着健康饮食理念的普及，消费市场对于黄鳝的需求持续增长。除了传统的鲜活销售外，黄鳝加工产品也越来越受到青睐，为黄鳝产业发展提供了广阔的空间。仙桃市年产黄鳝12万吨，居全国第一，通过推动构建“种养加销安服”全产业链条，综合产值已超120亿元，养殖亩均年纯收入超2万元，书写了“水中藏金，田里生银”的致富篇章。
会上，重庆市火锅产业协会会长陈国华作了黄鳝火锅行业市场分享；安徽省农业科学院水产研究所所长江河作了题为《黄鳝绿色健康养殖关键技术》的报告，江西农业大学教授、国家特色淡水鱼产业技术体系岗位科学家周秋白作了题为《黄鳝营养需求与饲料精准投喂技术》的报告，中国水产科学研究院长江水产研究所助理研究员作了题为《黄鳝人工繁育与健康养殖》的报告。
在以“创新驱动·全链协同——黄鳝产业高质量发展新路径”为主题的沙龙环节，国家特色淡水鱼产业技术体系首席科学家杨弘、湖北嘉康生物科技有限公司董事长陈成发、东盟海产品交易所有限公司副总经理蔡建政、武汉中科瑞华生态科技股份有限公司首席营销官梁宏伟、岳阳渔美康生物科技有限公司战区总监兼黄鳝品种主任唐再海，围绕养殖、加工、流通到品牌、文化、销售的全链条升级，探讨如何通过科技创新、模式创新推动产业融合发展。湖北省水产技术推广总站站长胡振主持沙龙。
会上，仙桃市53个招商项目进行了集中签约，协议总投资426.67亿元。会后，与会代表还对渔网制造及黄鳝养殖、加工、销售环节进行现场观摩。
