浙江临海市，“鼓乐声声千舟去”的开渔盛景述说着这座古城千百年来的海洋捕捞文化，而以“对虾”为引领，加速推进一二三产融合发展，则掀开了这座新市现代渔业高质量发展的篇章。
11月1日，由中国渔业协会等单位主办的首届全国白对虾产业绿色发展大会在临海召开，来自全国各地的近200名专家学者、养殖及加工企业代表汇聚一堂，共话白对虾产业的绿色发展。本次大会以“绿色、品牌、科技”为主题，通过产业大会、现场研讨、烹饪比赛、品鉴体验等活动形式，促进白对虾生产者、经营者和消费者加强交流，推动白对虾产业健康发展。中国渔业协会会长赵兴武，中国科学院水生生物研究所院士桂建芳，浙江省农业农村厅副巡视员楼晓云，中国渔业协会常务副会长兼秘书长林毅，中国科学院海洋研究所研究员王雷，台州市港航口岸和渔业管理局局长张宇等领导和嘉宾出席会议，临海市市委副书记、市长王丹发表致辞，副市长、浙江头门港经济开发区党工委副书记、管委会常务副主任徐明堂主持会议。
“临海对虾”作为此次大会的“主角”，受到来自全国各地的渔业协会和水产技术推广专家、学者、业者的高度关注。
中国渔业协会会长赵兴武致辞
中国渔业协会会长赵兴武在致辞中表示，中国白对虾产业的发展，并非一帆风顺。比如，正面临着种苗退化、加工精深差、天灾病害多等问题。他建议，对虾发展，苗种优先。要把白对虾的种苗生产作为白对虾产业发展的第一要务，只有在种虾上占领了制高点，才能掌握白对虾产业发展的主动权。要高度重视白对虾种业发展与体系建设，下大力量抓好白对虾良种场和种苗基地建设，培育新品种，推进提纯复壮，下决心淘汰落后品种，想方设法引进新品种，大力实施白对虾种业工程，支持科研人员投身种业发展。
由于养虾最大的敌人是病害，还要加大对病害防治的研发力度。
在精深加工方面，赵兴武说，在2010年以前，小龙虾既不红，又不火，主要以出口为主。2011年以后，由于加工和精深加工搞得好，闯出了一条以加助吃，以吃促养的成功之路。白对虾业界要向小龙虾学习，加大对白对虾加工和精深加工的研发力度。
临海市委副书记、市长王丹致辞
临海市委副书记、市长王丹在会上致辞表示，临海是海洋渔业大市，拥有得天独厚的地理条件和资源优势。一直以来，临海市把渔业发展作为推动乡村振兴的重要抓手，出台了渔业发展扶持政策，狠抓水产养殖转型升级、水生生物资源养护、水产品质量安全保障等工作，渔业现代化水平不断提升，2018年临海市实现渔业总产值30.2亿元。白对虾养殖业作为我市渔业经济发展和渔民增收的支柱产业，取得了良好的经济效益和巨大的社会效益，目前临海市养殖面积超1万亩，产值超2亿元，建成了华东地区面积最大的白对虾设施养殖基地，首创了国内先进的高位池伞式温棚“常年多茬养殖”和“高密度常年分级养殖”技术，率先采用生态海水养殖白对虾养殖技术模式，推进水产养殖尾水生态化治理，己经成为了全国白对虾设施化养殖样板区。
同时，该市集中力量进行育苗技术攻关，在浙江省率先突破优质白对虾繁育的技术瓶颈，实现白对虾从苗种到养殖的有效衔接，完善育繁推一体化体系，现年苗种生产能力达10亿尾，实现了苗种供应来源的本地化。
临海是海洋大市，当地具有独特的地理优势。在此基础上，该市从苗种、养殖模式、饲料投喂到配套管理等各个环节进行全面管控，促进“临海对虾“品质不断优化。目前，已连续九次获国家、省农业博览会金奖。去年，在第二届中国国际现代渔业暨渔业科技博览会上，临海对虾还被冠以“国”字号头衔，授予了临海“中国白对虾之乡”的荣誉称号。
近年来，临海深入推进渔业转方式调结构，持续推进渔业绿色、安全、融合、开放、规范发展，促进绿色兴渔、质量兴渔、品牌强渔。
借此次首届全国白对虾产业发展现场会在临海召开的契机，临海市将以“临海对虾”产业为引领，继续加强区域渔业公共品牌创建，依靠生态养殖、休闲渔业、特色渔村等发展，做活渔业文章，走出一条鱼民致富的新路子。
全国白对虾产业绿色发展大会现场
中国科学院院士桂建芳在会上做“水产养殖绿色发展现状和趋势”的报告称，当前，水产养殖业存在的三大问题。一是，成本压力：投喂不精准，营养浪费大；二是，环境压力：技术标准低、环境恶化重；三是，安全压力：入行门槛低、品质参差不齐。
中国科学院院士桂建芳
如今，水产养殖模式也发生了关键变化。
一是朝集约化、设施化和智能化方向发展，改变我国水产养殖长期以来的粗放式养殖现状，通过关键技术及其技术集成，减少养殖过程中的饵料损失和减少用药等，有效减轻药物残留和富营养化对水环境质量与负载的影响，保护水环境和生态优化；
二是朝生态化和有机化的方向发展。比如，稻渔综合种养就是在充分利用水生动物生长所需食物链，和稻谷生长营养需求的生态功能优势，有效控制水稻病虫害和稻田杂草，增加水体营养盐，提高稻田土壤肥力，还有利于营养物质的循环利用，有利于降低稻田二氧化碳和甲烷的排放量，增加稻田的生态服务功能，从而减少化肥和农药使用量、减少面源污染、改善生态环境，生产出更多质量安全的稻米和水产品。
中国科学院海洋研究所研究员王雷
中国科学院海洋研究所研究员王雷现场做“病害与环保压力下的对虾产业发展对策”的报告称，国内的消费习惯支撑了高虾价，而成功率不稳定又导致市场缺口始终存在。未来的虾价会相对维持在高位。不过，会随着季节和进口形势波动。“不怕卖不掉，只怕养不出。”对于未来趋势，他认为，白对虾养殖的利润应来自于稳定生产和持续需求，而不是过山车式的高虾价和低成功率。
王雷称，未来三年内，全球各大产区都将保持增长态势，预计2021年达到530万吨。其中，东南亚产量超过180万吨，中国恢复至150万吨，美洲产量逼近120万吨，印度将保持在60万吨上下。此外，2019年及以后，全球虾的供应增长势头将持续。由于中国养殖产量回升缓慢，进口数量将会持续增加。
王雷还表示，行业未来如何发展，需要的是技术提升、模式创新和理念转变。其中苗种是成功的基础，选苗要有原则，标粗应上升到重要高度，要重视选人、选场。养殖模式优化，工厂化养殖是未来主流方向，大水面生态养殖减轻环保压力。厄瓜多尔养虾产量世界第五，是全球公认的优质大虾的代名词，其中差异在理念，巨大的池塘、简单的设施和投入品、严控规模的低密度养殖，实现了可持续的多年稳步发展。
大会还进行了鱼王、虾王拍卖及捐赠仪式和中国水库胖头鱼、白对虾烹饪技能大奖赛及颁奖礼。来自临海牛头山水库的36斤胖头鱼王和浙江宏野海产品有限公司的一缸白对虾王分别拍出了3.5万元和3.6万元的高价。两家单位均将拍卖所得款项捐赠给临海对口支援建设的四川松潘县。
