普兰店区位于北纬39度，海洋渔业资源丰富，发展优势明显，适宜海参生长。普兰店区是辽参产业主要生产基地之一，海参养殖面积15.7万亩，海参产量7003吨，全产业链产值25亿元，建有农业农村部刺参种质资源场、农业农村部刺参遗传育种分中心、中国辽参产业创新发展基地和省级刺参原良种场。
普兰店区立足资源优势发展鲟鱼产业，经过30多年的实践探索，积累了鲟鱼产业高质量可持续发展成熟经验，建有省级鲟鱼良种场，育苗水体6000立方米以上，育苗能力5000万尾，鲟鱼产量200吨，鱼子酱产量4至6吨。
普兰店区高度重视辽参、鲟鱼产业绿色高质量发展，积极推动创新辽参鲟鱼立体循环生态养殖模式，特色显明、优势独特，全力打造“百亿级国家鲟鱼辽参数字产业园”，构建“龙头引领、骨干支撑”的辽参鲟鱼产业发展格局，提升产业核心竞争力，助力乡村振兴，促进了渔业产业的提质增效。
2023年9月，中国渔业协会决定与大连市普兰店区共创“中国辽参鲟鱼产业之乡”特色渔业品牌。
