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【展示会员风采 宣传现代渔业】科技赋能海参精深加工,海盛和:从海洋到餐桌的“蓝色革命

日期:2025-11-12 08:08:19      来源:未知      作者:admin

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在蔚蓝的黄海之滨,一场关于海洋珍馐的“品质革命”正悄然发生。作为中国渔业协会的理事单位,海盛和蓝色海洋科技(青岛)有限公司以科技为笔、以匠心为墨,不仅在传统海参加工领域树立起品质标杆,更以一系列创新实践,书写着中国现代渔业高质量发展的生动篇章。

一、源起:跨界融合,以本草智慧重构海洋滋养新理念

海盛和的故事,始于一场跨越千年的智慧对话。品牌创始人杨敏毕业于山东中医药大学,她将《本草纲目》所倡导的“药食同源”理念,引入广阔的海洋食品领域。“海洋食品的创新如同中医配伍,”她时常强调,“既要尊重自然规律、坚守品质底线,也要与时俱进,契合当代人的健康需求。”

在她的引领下,海盛和实现了从“原料供应商”向“健康解决方案提供者”的战略升级。公司不再局限于传统的干海参、即食海参等基础产品,而是创新性地融合海参与阿胶、石斛等传统滋补食材,成功研发出海参阿胶糕、百草煨海参等创新产品。这些产品不仅保留了海洋的天然精华,更融入了陆生原材料的温养特性,由此开创出“海洋本草”这一滋补新品类,让历史悠久的海洋珍品以更现代、更便捷的形式融入当代人的日常生活。

二、根基:全链布局,从“一粒苗”到“一盘参”的品质坚守

卓越的品质,源于对产业链每一环节的极致把控。海盛和的底气,正来自于其深厚的全产业链布局。公司与国内刺参苗种龙头企业——山东安源种业科技有限公司达成战略协同,从源头确保了产品的优“生”优“育”。“安源1号”、“安源2号”等国家级刺参新品种,是构筑海盛和海参产品品质大厦的第一块基石。这些具备抗逆性强、出皮率高等优良性状的苗种,在科学养殖环境下健康成长,为后续加工环节提供了稳定且高标准的原料保障。这种“从一粒苗开始”的全流程品控体系,使海盛和能够真正实现“源头可溯、品质可控”,也为公司赢得“海产干货全国销量第一”的市场地位奠定了坚实基础。

三、引擎:科技驱动,在标准与创新中定义行业未来

如果说全产业链布局是海盛和的“硬实力”,那么科技创新便是其高质量发展的核心引擎。公司不仅拥有荣获国家科学技术进步二等奖的核心技术,还深度参与了《干海参等级规格》《即食海参》等多项国家及行业标准的制修订工作,成为推动行业从“经验时代”迈向“标准时代”的重要力量。尤为值得一提的是,海盛和与中国水产科学研究院黄海水产研究所建立了深度的产学研合作关系。依托这一平台,科研人员运用现代食品工程技术,深入解析海参的营养构成,成功开发出能够有效保留活性成分的低温熟化技术、改善质构的精准复水工艺等创新成果。这些技术不仅应用于企业自身的产品升级,更将通过即将建成的中国首家海参加工7S透明样板工厂,向全行业进行展示与分享。

四、愿景:透明工厂,开启海参加工的“可见”时代

展望未来,海盛和正擘画一幅更为宏远的产业蓝图——打造国家级海参加工透明工厂。这不仅是一座生产基地,更是一个汇聚技术研发、成果转化、标准制定与人才孵化功能的行业公共平台。在这里,参观者可透过通透的玻璃幕墙,全程目睹海参从清洗、蒸煮,到低温干燥、无菌包装的每一个环节。所有工序均严格遵循7S管理体系,洁净明亮的环境、自动化运行的设备以及实时数据监控屏幕,将彻底颠覆海参加工传统“小黑屋”的刻板印象,重塑“好海参”的制造标准。这座工厂,将是海盛和献给整个行业的一份厚礼,一个推动中国海参产业全面升级的“样板间”。

 

五、升华:从产品到文化,让海洋珍馐承载民族传承

海盛和的抱负,不止于产品制造,更在于塑造一种当代饮食美学与生活方式。杨敏女士凭借其独特的审美眼光,为企业赢得了28项美术作品知识产权。每一款海盛和的产品,从包装设计到文案构思,皆融汇东方美学意蕴,使海参不再仅是滋补佳品,更成为承载情谊与品味的文化礼物。通过连续四年打造现象级品牌发布会,并在全国顶尖行业盛会中屡次精彩亮相,海盛和已将“海洋臻礼”这一概念成功植入高端消费市场,令传统海珍品转化为连接情感的“社交货币”,实现了品牌价值的全面提升。 

结语:共鸣时代,驶向深蓝

海盛和的发展路径,始终以科技创新为舵、全产业链优势为帆、文化赋能为风,破浪前行。在我国从渔业大国迈向渔业强国的时代浪潮中,海盛和凭借其独特的跨界智慧、对标准化的坚定信念以及开放的产业格局,不断开拓进取。这不仅是一个品牌的成长历程,更是一曲中国现代渔业人勇于创新、追求卓越的蓝色交响,在无垠的深蓝中,激荡出与伟大时代的强烈共鸣。