2022年已经到来，在这一年海参产业将受哪些因素影响，未来发展趋势如何是每一位海参人和消费者都关心的。1月6日，农业农村部发布《“十四五”全国渔业发展规划》，成为未来五年的全国渔业发展的纲领性文件。本文综合各方面因素和信息，对2022年海参产业六大趋势做出预测。中国渔业协会海参产业分会公众号将连续发表2022全国海参产业六大趋势：
受疫情影响，北方收购海参的客户明显减少，今年的霞浦海参大多数由养殖户自行加工了，据估计自行加工量比去年翻了一倍，以至于最近霞浦海参加工厂24小时开工，四大仓仓储量爆满。霞浦海参产业经历了10多年的发展，但目前主要销售渠道仍然依靠辽宁、山东客户收购为主，一旦出现问题就会导致库存增加，这就是渠道单一的结果。
养殖产业的高毛利、短平快吸引了越来越多的投资者、养殖户甚至加工销售企业进入这一环节，导致目前我国海参产业基本处在棒槌式产业模式阶段，即苗种和销售产业规模小，养殖产业规模庞大。这种棒槌式模式是一个不健康、不可持续的模式，将会导致以下问题：
健康、可持续的产业模式是哑铃式，即种苗和销售环节比较强大，养殖环节保持合理规模。关于种苗产业的情况已经在趋势一良种良法推广应用更广泛中已有说明，现在我们重点说说销售环节。未来海参销售主要有以下趋势：
一、全国三大市场融合发展。4月10日党中央、国务院下发《关于加快建设全国统一大市场的意见》，把加快建立全国统一的市场制度规则，打破地方保护和分割，打通制约经济循环堵点，促进商品要素资源在更大范围畅通流动上升为国家战略。就海参产业而言，现在烟台批发市场一家独大的局面将面临转变，未来将在金融产品支持下，逐步形成山东烟台、辽宁大连、福建霞浦全国三大市场融合发展的新局面。
二、销售渠道更加多样。近年来，海参增强免疫力和对新冠病毒活性有抑制作用的功效逐渐为更多消费者接受，很多没有食用海参习惯的内陆消费者开始食用，上海、西安、武汉、长沙、重庆、成都等市场海参销售量均有所增长。未来实体店将焕发新活力，销售量也有提升。大连某品牌进入上海仅2年，由于营销手段对路，广告投入大，仅上海地区的实体店年销售额就突破2亿元。随着海参地域品牌的不断强化，未来以“大连海参”、“瓦房店海参”、“烟台海参”等为主的地域品牌专卖店将会逐渐在一线城市出现，这种有政府背书和协会监管的地域品牌店将更有信誉和市场影响力。与此同时，线上销售将有较大的增长。根据天猫和京东统计，海参在其平台销售逐年增长，伴随着直播的火爆，海参作为直播带货的高端产品也逐渐为消费者接受，最近几年出现的某品牌海参，因完善的团队运营模式和高投入，通过直播带货形式，月销售额已经突破2000万元。
三、海参品质提升，卖点以营养健康为主。全国海参总产量仅16万吨左右，16亿只，按照每人每年食用81只海参计算，仅够2000万人食用。海参自古以来就不是肉蛋奶一样的普通产品，因此一味追求价格低廉的结果是品质的不断下降，将会把海参产业引入歧途，损伤的不仅是消费者的信任和复购率，更会损害产业持续、健康发展。今年霞浦正宗“安源1号”海参原料成为抢手货说明，未来销售产品品质将逐步提升，随着消费者对海参的了解和理性消费，产地证明、检测报告中蛋白、多糖、皂苷等营养理化指标和药残合格情况将替代所谓“野生”、“8年参”成为销售的主要卖点。任何产业的发展都离不开销售渠道的完善和强大，目前行业内一味追求上游苗种育成和养殖的“短平快”思维和趋势是危险的，更是不正常的。虽然做销售很复杂、难度大、见效慢，但“渠道为王”，希望更多的优秀企业关注和深耕品牌和销售渠道，共同为海参产业持续健康发展做出贡献。
